Das Weingut Diefenhard
Historie
Bereits im Jahr 1817 wurde der erste Weinberg von der Familie Diefenhard erworben. Dies war der Grundstein des heutigen Weingut Diefenhard. Viele Generationen lang wurde das Weingut im Nebenerwerb betrieben.
Zuletzt von Josef Diefenhard sen., der hauptberuflich Schmied war. Die Rebfläche wurde von Josef Diefenhard jun.bis ins Jahr 1978 auf 4 ha ausgebaut und ab dann im Vollerwerb betrieben.
Heute
Heute betreibt Uwe Diefenhard das Weingut mit einer Rebfläche von 7,2 ha und zugehöriger Straußwirtschaft. Aktuell werden auf der Rebfläche Riesling, Spätburgunder, Auxerrois, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder, Gelber Muskateller, Roter Riesling und Merlot angebaut.
In der Straußwirtschaft wird darauf geachtet nur Produkte von Produzenten aus der Region zu verwenden. Die Bratwurst und die Hausmacher Wurst werden in Eigenproduktion hergestellt.
Unsere Leidenschaft: Perfekter Wein
Dem Terroir wird unter Weinkennern immer mehr Aufmerksamkeit gewidmet. Die optimalen klimatischen Bedingungen, die geologische Beschaffenheit des Hochheimer Bodens und eine durch-gängige Südhanglage sorgen für ein hervorragendes Wachstum der Reben.
In den Höhen- und Steillagen dominieren Quarzit, Schiefer, Kies und Sandstein. Dort entstehen unvergleichlich mineralische Weine mit lebendiger Säure und einem Strauß feiner Fruchtaromen.Die tiefer gelegenen Weinlagen weisen tiefgründigere und schwere Böden aus Lehm und Löss auf.
Sie bringen körperreiche Weine mit verlockendem Schmelz und langem Finale hervor. In der Lage Hochheimer Stein und Stielweg entstehen Riesling Weine mit besonders ausgeprägter Mineralität.
Durch kontinuierliche Weiterentwicklung undWeiterbildung auf dem Gebiet der schonenden Traubenverarbeitung ist eine hohe Qualität vom Keller bis hin zur Flasche gewährleistet. Unsere Weine werden durch eine gezügelte Vergärung fruchtig, harmonisch, moussierend und elegant ausgebaut.
Lagen
| Lage | ha |
|---|---|
| Stein | 1.0 |
| Domdechaney | 0.2 |
| Stielweg | 1.0 |
| Kirchenstück | 0.3 |
| Hölle | 0.8 |
| Reichestal | 1.8 |
| Hofmeister | 1.5 |
| St. Kiliansberg | 0.6 |
Weinpreisliste 2021
Weinkarte 2021 Weingut Diefenhard Hochheim
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